Диета и эволюция

Диета и эволюция — научная концепция, связывающая изменения в питании предков человека с развитием мозга, челюстей и пищеварительной системы. Переход к высококалорийной пище, такой как мясо и приготовленные корнеплоды, считается ключевым фактором роста мозга и уменьшения зубов. Споры вызывает гипотеза дорогой ткани: действительно ли сокращение кишечника высвободило энергию для мозга.