Исследования ожирения

Исследования ожирения — междисциплинарная область, изучающая причины, механизмы и последствия избыточного накопления жира. Учёные спорят, почему стандартные диеты часто не работают: гипотеза «бережливого генотипа» предполагает эволюционную предрасположенность к запасанию энергии, а концепция «пищевой среды» винит доступность калорийной еды.