Устойчивое питание

Устойчивое питание — подход к выбору продуктов, который снижает вред для экологии и поддерживает здоровье. Он учитывает весь цикл еды: от выращивания и транспортировки до упаковки и отходов. Растительные рационы, местные сезонные продукты и сокращение пищевых потерь — ключевые элементы. Термин стал популярен после докладов ООН о влиянии животноводства на климат.