Благодаря тщательному исследованию найденных при раскопках зубов неандертальцев ученым удалось установить, чем питались доисторические люди, проживавшие на территории современной юго-западной Франции 40 – 55 тысяч лет назад.
Основная часть рациона гоминидов составляло красное мясо крупного рогатого скота
Ученый отмечает, что неандертальцы употребляли в пищу все части тела животного, включая костный мозг и внутренние органы, поэтому самым подходящим сравнением для любимого блюда гоминидов является современный стейк.