2010 год. В России ужасающая жара. И, разумеется, засуха. Народ беспокоится. Правительство в тревоге. СМИ беспрерывно освещают создавшуюся ситуацию. Обсуждают эту проблему и в ток-шоу.
При капельном орошении вода автоматически подаётся в нужное время и в нужном количестве
Андрей Туманов, главный редактор журнала «Ваши шесть соток», вопрошает: «Объясните мне, почему в наших магазинах всё больше и больше израильских овощей и фруктов? Меня интересуют не просто импортные сельхозпродукты, а именно израильские. Потому что наши урожаи гибнут сейчас от жары, а там летом температура ещё выше. У нас засуха — трагедия, а в Израиле летом вообще никогда дождей не бывает. Так почему же, несмотря на это, крохотный Израиль столь успешно пополняет нашу огромную страну великолепными продуктами?»
Туманова поддержал Андрей Широков — глава комитета Торгово-промышленной палаты России по предпринимательству в сфере жилищного и коммунального хозяйства: «Да, у нас засуха. Но в Израиле она летом всегда. И там выход нашли».
Член-корреспондент Александр Чумаков сказал: «Есть опыт Израиля, который указывает, как вести сельское хозяйство даже в тех случаях, когда летом вообще нет дождей. Не надо ничего придумывать, нам надо просто у них поучиться. Вдумайтесь, в России 120 тысяч рек и более 2 миллионов озёр, а чтобы перечислить водоёмы Израиля, хватит пальцев рук. И всё же не мы помогаем маленькой засушливой стране прокормиться, а она нам. И это несмотря на то, что 60% территории еврейского государства — почти безжизненная пустыня Негев».
КОММУНИЗМ В КИБУЦЕ
Прибывший в Израиль с официальным визитом вице-премьер РФ Виктор Зубков обратился к министру сельского хозяйства Шалому Симхону с предложением закупить у еврейского государства весь картофель, производимый им на экспорт. Весь не получилось — у Израиля были уже договорные обязательства перед несколькими европейскими странами. Но об увеличении поставок в Россию сельхозпродуктов договорились.
Бытует мнение, что евреи испокон веков занимались только торговлей, финансами, литературой, искусством и наукой. Почему-то у нас не принято упоминать, что в 20-30-х годах, особенно в Крыму, Украине и Белоруссии, существовали процветающие еврейские колхозы, учиться ведению сельского хозяйства в которые приезжали со всех концов Советского Союза.
Многие из этих евреев-крестьян верили в советские идеологические постулаты и мечтали вместе с остальными народами построить справедливое общество — коммунизм. Но выяснилось, что, как говорится в известном анекдоте, коммунизм — как горизонт. К нему приближаешься, а он отдаляется.
Российские евреи, как эмигрировавшие в Палестину до революции, так и советские, сделавшие это позже, влились на Святой земле в кибуцное движение. Ведь кибуц — это сельскохозяйственная коммуна, характеризующаяся общностью имущества и равенством в работе и в потреблении.
Зарплаты в кибуцах не выплачивались. Но все необходимые вещи своим членам коммуна выдавала. Питались сообща, в специальных столовых. Эти сельскохозяйственные поселения были очень демократичными. Заведующий избирался на один год, на следующий он шёл работать в поле, а на его место приходил другой. Никто, кроме узких специалистов (медицинских работников, воспитателей в детских учреждениях и т. д.), не занимался одной и той же работой.
Недаром канцлер Австрии Бруно Крайский заявил в семидесятых годах прошлого века: «Социализма в одном израильском кибуце гораздо больше, чем во всех странах так называемого социалистического лагеря. Я бы даже сказал, что кибуцы — это тот самый коммунизм, о котором в этих странах только мечтают».
Но спокойно работать кибуцам не давали. Увы, уходя на работу, мужчины вынуждены были оставлять охрану. Первое время арабы нередко нападали на поселения, убивали детей, стариков и женщин. Поэтому члены кибуцев даже землю пахали с перекинутыми за плечи винтовками, чтобы в любой момент можно было вступить в бой.
ТАЙНЫ ПЛОДОРОДИЯ
Автор этой статьи неоднократно в кибуцах бывал. Меня всегда поражали там дружелюбие и открытость жителей, чистота и порядок, цветы и пальмы, голубая вода бассейнов. Сейчас успехи кибуцев всё также поразительны, а вот социализма в них всё меньше. В некоторых начали уже выдавать зарплату, где-то изменили ещё какие-то первоначальные принципы. Не всем кибуцы по душе. Кое-кто их покидает. Уходят люди, которых не устраивает гарантированное благополучие, желающие добиваться чего-то в жизни не коллективно, а лично. Существуют не только коллективные, но и обычные сельскохозяйственные поселения, которые называются мошавами.
Так почему же всё-таки в столь жаркой стране, в которой летом сплошная засуха, удаётся выращивать столь качественные и обильные урожаи?
Основная причина — гениальная система капельного орошения, которая была изобретена в Израиле ещё в 1959 году, применение энергосберегающих пленок. Нечто подобное, но гораздо менее совершенное, существовало и раньше. Через отверстия в шлангах, пропущенных по земле, пропускалась вода. Но эти отверстия очень быстро засорялись почвой. И вот израильтяне Симха Бласс и его сын Ешааяху придумали пластиковые дозаторы, которые работают под давлением. Невозможно не обратить внимание на трубки, которые расположены буквально у каждого дерева и на каждом газоне. Среди растений протянуты тоненькие шланги. Эта система и превращает пустыню в оазис. При капельном орошении вода автоматически подаётся в нужное время и в нужном количестве.
Интересно, что в США каждый работающий в сельском хозяйстве выращивает продукцию примерно на 75 человек, в Китае — на четверых, в России — чуть более, чем на одного человека, а каждый занятый в сельском хозяйстве в Израиле выращивает продукцию на… 100 человек. Одна из причин, по которым это происходит, — высокие технологии, которые используются и в сельском хозяйстве.
Например, на открытом грунте в Израиле выращивается, в среднем, 70 тонн помидоров с гектара, а в контролируемых компьютерами теплицах… 500 тонн.
ПЕДОМЕТР ДЛЯ КОРОВЫ
Побывав на одной из израильских ферм, я очень удивился, заметив на ногах коров браслеты. Оказалось, что существуют они совсем не для украшения, а называются педометрами. У этого приспособления множество функций. Благодаря ему можно узнать о самочувствии коровы, сколько литров молока предстоит от неё получить, извлечь и много других данных, в том числе и о том, сколько корова сделала шагов. Зачем нужно последнее, я сначала понять не мог. Оказывается, здоровая корова делает каждый день определённое количество шагов. Если же она больна, то делает их гораздо меньше.
Коров здесь отлично кормят, моют, да и вообще содержатся они в прекрасных условиях. Многие фермеры включают для них даже специально разработанную музыку. И животные отвечают человеку благодарностью. Средний удой местной коровы — 11400 литров молока в год! По этому показателю Израиль занимает первое место в мире.
Многие фермеры включают для них даже специально разработанную музыку
Один из местных специалистов, Дан Элон, сказал мне: «В наши дни сельское хозяйство не может зависеть от погоды, определённого климата, нашествия насекомых и грызунов, болезней скота. Всё это вчерашний день». Современные технологии еврейского государства это наглядно демонстрируют.
И это — несмотря на то, что страна живёт в плотном кольце врагов, мечтающих её уничтожить. Поэтому Израиль вынужден тратить половину своего бюджета на оборону. И всё же израильтяне мечтают о том, что наступит мир, и тогда они помогут всему Ближнему Востоку превратиться в такой же оазис.