Группа исследователей из университета Гонконга пришла к любопытному выводу: яблоки способны замедлять старение и продлевать жизнь. Не метафорически, а на клеточном уровне — через борьбу со свободными радикалами и снижение окислительного стресса. В основе открытия лежат эксперименты, которые заставляют по-новому взглянуть на привычный фрукт.

Дрозофилы, гены и яблочный раствор

Китайские учёные поставили опыты на плодовых мушках-дрозофилах. Выбор не случаен: большинство генов этих насекомых совпадают с человеческими, что делает их удобной моделью для изучения процессов старения. Одну группу мух кормили обычной пищей, другую — той же пищей, но с добавлением яблочного раствора.

Результат оказался ощутимым. Мухи, получавшие яблочную добавку, прожили в среднем на пять дней дольше своих собратьев. Для существа, чья жизнь длится около 50 дней, это прибавка в 10 процентов. Если переложить на человеческий век, речь идёт о нескольких дополнительных годах.

Не просто дольше, а активнее

Продолжительность жизни — не единственное, что изменилось. Насекомые из «яблочной» группы демонстрировали заметно более высокую физическую активность. Они быстрее летали, энергичнее ползали — словом, вели себя так, будто старость отступила.

Руководитель исследования профессор Чжэнь Ю Чен утверждает: регулярное употребление яблок способно продлить жизнь человека примерно на 10 процентов. Механизм, по его словам, связан с антиоксидантами, которые в изобилии содержатся в этих плодах. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы — агрессивные молекулы, повреждающие клетки и провоцирующие целый букет возрастных болезней. Ранее эксперименты на мышах показали, что три аминокислоты продлили жизнь на 12%, укрепив мышцы и подпитав клетки энергией.

Сердце под защитой

Параллельное исследование, также упомянутое в отчёте, касалось сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что у женщин, которые постоянно едят яблоки, риск развития сердечных недугов снижается на 20 процентов. Цифра серьёзная, особенно с учётом того, что болезни сердца остаются одной из главных причин смертности. Интересно, что у эскимосов юпик, несмотря на высокий уровень ожирения, диабет почти не встречается благодаря жирной рыбе, спасающей от диабета.

Детали этого исследования в источнике не раскрыты, но сам факт хорошо ложится в общую картину: яблоки работают комплексно, защищая организм сразу по нескольким фронтам.

Любопытно, что ещё Аристотель, по свидетельству архивной заметки на ufolog.ru, обронил фразу: «Большая часть тиранов вышла, собственно говоря, из...» — дальше цитата обрывается. Какая связь между тиранами и яблоками, остаётся загадкой. Возможно, древнегреческий философ просто оказался рядом с новостью о пользе фруктов по воле архивариусов. Но факт остаётся фактом: яблоко, похоже, и впрямь способно отодвинуть старость — пусть и не на мифический лад, а на вполне измеримые проценты.