Фамилия Адмесиев — редкая, её обладатели наверняка сталкивались с вопросом о происхождении. В основе, скорее всего, лежит греческое слово «адмесия» (αδμεια), означающее «неопытность», «незрелость» или «непосвященность». В русской традиции фамилии на -ев обычно образуются от имен или прозвищ, оканчивающихся на -ей, -ий или мягкий согласный. Здесь же мы видим необычную основу «Адмеси-», что указывает на прямое заимствование из греческого языка, минуя славянскую адаптацию в виде имени.

Ключевая особенность — суффикс -ев, который крепится к основе, а не к типичному греческому окончанию. Это говорит о том, что фамилия сформировалась в среде, где греческий язык был языком церкви или образования, а русский — бытовым. Скорее всего, предок носителя фамилии был либо выходцем из греческого духовенства, либо получил прозвище Адмесий в семинарии или монастыре. Прозвище могли дать за медлительность, неопытность в каком-то деле или, наоборот, иронично — за чрезмерное усердие новичка.

В ономастических трудах фамилия Адмесиев не фигурирует как распространенная, что подтверждает её локальный характер. Вероятно, она бытовала в южных регионах России или Украины, где было сильное греческое влияние, либо в среде потомков священнослужителей. В отличие от фамилий на -ов, которые часто указывают на отчество от мирского имени (Иван — Иванов), здесь мы видим книжное, искусственное образование, что роднит её с фамилиями семинарского происхождения типа Афинский, Киприанов, но с более прозрачной негативной коннотацией.

Вторая, менее вероятная версия, — искажение фамилии Адмириев или Адмисиев, связанной с тюркским корнем «адмир» (удивительный, поразительный). Но для тюркских языков суффикс -ев нехарактерен, а греческое происхождение объясняет и редкость, и форму. Таким образом, Адмесиев — это фамилия-прозвище, закреплявшая за человеком характеристику «неопытный», но в рамках церковной или учебной среды, где греческие термины были в ходу.