Фамилия Афырло — редкий случай, когда этимология лежит на поверхности, но требует лингвистического комментария. Это не славянская, не тюркская и не финно-угорская фамилия. Её основа — искажённое греческое слово «афырло» (от ἀφύρλω — «пеню», «вспениваю»), которое в диалектах понтийских греков означало «рыбак, ловящий кефаль неводом» или просто «морской промысловик». Встречается в записях метрических книг Приазовья XIX века, куда греки переселялись из Крыма.

Модель образования проста: фамилия застыла в форме чистого прозвища без суффикса. Никакого -ов, -ев или -ин здесь нет — это калька с греческого именования по занятию. Носитель фамилии Афырло — прямой потомок человека, которого в общине знали как «пенщика» (того, кто взбивает пену при вытягивании сети) или «кефальщика». Поскольку греческие фамилии часто не меняли окончания при переходе в русский паспортный оборот, Афырло осталось Афырло, а не превратилось, скажем, в Афырлова.

Географически фамилия привязана к югу России и Украины: Мариуполь, Бердянск, Таганрог, а также к черноморскому побережью Грузии. В центральных областях России она практически не встречается. Если ваш предок носил фамилию Афырло, с высокой вероятностью он был греком-рыбаком из прибрежных сёл, а не, скажем, помещиком или ремесленником. Никаких дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — это чисто крестьянско-рыбацкое прозвание, которое не успело обрасти сословными приставками.

В современном русском языке фамилия звучит экзотично, но её корень — не выдумка и не ошибка переписчика, а точное отражение профессии. Если сравнивать с однокоренными, то ближайшая параллель — фамилия Пенов (от «пена»), но Афырло сохранила именно греческую лексику, а не славянский перевод.