Фамилия Акборисов — редкий пример, где тюркская основа соединилась с русским патронимическим суффиксом. Её разбирают по-разному, но большинство версий сходится на том, что в основе лежит имя Акборис.

«Ак» в тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) означает «белый» или «чистый», а «борис» — искажённое русское имя Борис. В тюркской среде русские имена часто переделывали на свой лад, добавляя к ним смысловые приставки. Акборис могло быть составным именем вроде «Белый Борис» — так могли прозвать светловолосого или справедливого человека, либо дать ребёнку имя-оберег со значением «чистый, как Борис». Встречается и версия, что «Борис» здесь — не имя, а тюркское «бори» (волк), и тогда Акборисов означает «сын Белого Волка». Это правдоподобно: волк — тотемный зверь у многих тюркских народов, и «ак бори» (белый волк) — устойчивый образ в эпосе. Но для фамилии, бытующей в русскоязычной среде, первый вариант с именем Борис выглядит чуть вероятнее: русские переписчики XVII–XIX веков, записывая татар или башкир, нередко осмысляли незнакомые имена через знакомые им христианские.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель: «чей?» — Акборисов, то есть потомок Акбориса. Фамилия недвусмысленно говорит, что предок носителя был крещён или жил среди русских, раз его имя оформили по отчеству на -ов. В дореволюционных метриках и ревизских сказках Акборисовы встречаются в основном среди татар-кряшен (крещёных татар) Поволжья, реже — у башкир и казахов, перешедших в православие. Географически фамилия привязана к территориям бывшей Казанской, Уфимской и Оренбургской губерний.

Сейчас Акборисовых мало — фамилия редкая, не входит даже в первые сотни тысяч по распространённости. Её носители живут в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской области и в диаспорах за Уралом. Из-за редкости фамилия хорошо сохраняет исходную форму: её почти не переделывали в Акборисова или Акборисовский.