Фамилия Ахчуброструнов — один из тех редких случаев, когда основа слова не поддаётся однозначной славянской этимологии. Она явно сборная: в ней угадывается корень «ахчу» или «ахч», которого нет в русских говорах, но который встречается в тюркских языках. Вероятнее всего, перед нами фамилия, образованная от прозвища, которое состояло из двух частей. Первая часть — «Ахчу» (возможно, от тюркского «акча» — деньги, серебро или «акчи» — меняла, ростовщик). Вторая часть — «брострун» — звучит как искажённое «брострон» или «брострун», что может быть переосмыслением какого-то местного диалектного слова или фамилии переселенца. Соединившись, эти компоненты дали прозвище, которое закрепилось за человеком, имевшим отношение к деньгам, обмену или торговле — возможно, менялой или купцом, которого в народе прозвали «Ахчу-брострун» (денежный бродяга или денежный говорун).

Словообразовательная модель типична для русских фамилий на -ов: суффикс принадлежности указывает на потомка человека по прозвищу Ахчуброструн. То есть носитель фамилии — «сын Ахчуброструна». Фамилия не получила широкого распространения и, скорее всего, возникла на южных или восточных окраинах России, где был силён тюркский языковой субстрат (Поволжье, Приуралье, Сибирь). В центральных и северных губерниях такая форма практически не встречается.

В словарях русских фамилий (в частности, у Б. Унбегауна и В. Никонова) прямого упоминания «Ахчуброструнов» нет — это единичный, возможно, даже микротопонимический ономастический факт. Можно предположить, что фамилия могла возникнуть в среде казачества или вольных переселенцев, где смешение языков и прозвищ было обычным делом. Сословно предки, скорее всего, были из крестьян или мещан, но не из дворян — слишком длинное и «говорящее» прозвище для низового быта.

Таким образом, фамилия Ахчуброструнов — это сложный гибрид, в котором тюркский корень «ахчу» (деньги, меняла) соединился с неясным славянским или диалектным компонентом, а суффикс -ов закрепил родовую принадлежность. Её носители — потомки человека, получившего прозвище за связь с деньгами или торговлей в многонациональной среде.