Фамилия Ахметситдиков — редкий пример сложения двух арабских имён в одной основе. Первая часть — Ахмет (вариант Ахмад, «достохвальный»), вторая — Ситдик (от ас-Сидик, «правдивый», «верный»). Получается составное имя Ахметситдик — «Ахмет, сын Ситдика» или «Ахмет, который правдив». Такая конструкция характерна для тюрко-мусульманской традиции Поволжья и Приуралья: татары, башкиры, реже казахи и узбеки нередко скрепляли два имени в одно, чтобы выделить родство или подчеркнуть благочестие.

Суффикс -ов — русский патронимический формант, который добавили при оформлении фамилии в документах. Это типичная модель для татарских и башкирских фамилий, попавших в русскую административную систему в XVIII–XIX веках: исходное личное имя Ахметситдик превратилось в фамилию Ахметситдиков («потомок Ахметситдика»). Без -ов форма звучала бы как Ахметситдик, но в русской записи закрепился именно последний вариант.

Географически фамилия гуще всего встречается в Татарстане, Башкортостане и соседних областях — Оренбургской, Челябинской, Самарской. Среди носителей много сельских жителей, что указывает на крестьянское происхождение: предки, скорее всего, были государственными или ясачными крестьянами, реже — купцами или духовными лицами. В дворянских родословных эта фамилия не зафиксирована.

Интересная деталь: вторая часть имени — Ситдик — в арабском оригинале пишется через букву «сад» (ص), что даёт твёрдый звук «с». В тюркских языках это перешло в мягкое «с», но в некоторых диалектах сохранилось произношение «Сытдык» или «Ситдык». Поэтому в старых метрических книгах можно встретить варианты Ахметситдыков или Ахметситдиков с буквой «ы» — это не ошибка, а фонетическая запись.

Споров о происхождении фамилии нет: она прозрачно раскладывается на компоненты. Единственное, что может сбить с толку, — двойное имя в основе, но для ономастики Поволжья это рядовая модель, как у фамилий Ахметгалиев, Ахметнабиев или Габдулситдиков.