Фамилия Ахмутдинова — женская форма, а её мужской вариант Ахмутдинов. В основе фамилии лежит арабское имя Ахмутдин, которое представляет собой вариант более распространённого имени Ахмаддин или Ахметдин. Если разобрать имя по частям, первая основа «ахмад» (или «ахмет») переводится как «самый хвальный», «прославленный», «достойный похвалы» — это один из эпитетов пророка Мухаммада. Вторая часть «дин» означает «вера», «религия». Вместе имя Ахмутдин можно понять как «прославленный верой» или «достойный похвалы в вере».

Фамилия образована по стандартной для тюркских и татарских фамилий модели: к основе на согласный добавляется русский патронимический суффикс -ов/-ев, а затем окончание -а для женского рода. То есть Ахмутдин + ов + а. Такая модель массово закрепилась за татарскими, башкирскими и другими мусульманскими фамилиями после переписи населения в XIX веке, когда русская администрация унифицировала фамилии по патронимическому принципу.

Географически фамилия Ахмутдинова встречается преимущественно в Поволжье и на Урале — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Это указывает на то, что предки носителей фамилии, скорее всего, были татарами или башкирами, принявшими фамилию по имени отца. В дореволюционной России такие фамилии в основном принадлежали крестьянам и мещанам, хотя среди татарского купечества и духовенства тоже встречались подобные именования.

Любопытная деталь: в отличие от более привычных Ахметдиновых или Ахмадуллиных, форма Ахмутдиновых встречается реже. Это может объясняться местным диалектным произношением — в некоторых татарских говорах звук «е» переходил в «у», и имя Ахметдин превращалось в Ахмутдин. Так что фамилия Ахмутдинова — не ошибка переписчика, а живое отражение того, как звучало имя в конкретной деревне или семье.