Фамилия Ахуительно бросается в глаза даже тем, кто не привык вчитываться. Её основа — просторечное, экспрессивное слово «ахуительно», которое в русском языке XX века стало означать высшую степень одобрения, удивления или, в зависимости от контекста, возмущения. Однако, в отличие от многих фамилий, образованных от прозвищ, эта имеет совсем недавнюю историю и не встречается в старых переписных книгах, родословных или дореволюционных метриках. Это почти наверняка поздняя советская или даже постсоветская фамилия, возникшая в результате паспортной замены или самоназывания.

Словообразовательная модель здесь простая: суффикс -о, характерный для наречий, застыл в роли основы. Фамилии, образованные от наречий, вообще редки в русской ономастике (сравните с фамилиями Хорошо, Плохо, Быстро), а уж от эмоционально окрашенных — тем более. Скорее всего, предок носителя этой фамилии получил её при получении паспорта в 1920–1930-е годы, когда в ЗАГСах часто меняли неблагозвучные или «неподходящие» прозвища на что-то звучное, или же, наоборот, закрепляли уличное прозвище, которое человек носил в своей среде. Прозвище Ахуительно могли дать человеку за склонность к восторженным оценкам, за яркую речь или за какой-то выдающийся поступок, вызвавший всеобщее удивление.

В ономастических справочниках, таких как словарь Б. Унбегауна «Русские фамилии», эта фамилия, разумеется, не упоминается — она не входила в классический фонд. Работы В. Никонова по географии фамилий тоже её не фиксируют. Её бытование, если оно есть, следует искать в документах середины XX века, и то с большой натяжкой. Возможно, это единичный случай или фамилия нескольких неродственных семей, возникшая независимо в разных регионах.

С точки зрения истории языка, фамилия Ахуительно — яркий пример того, как нелитературная лексика проникает в официальный антропонимикон. Она стоит в одном ряду с фамилиями вроде Хренов или Задоров, но отличается от них тем, что основа не существительное, а наречие-междометие. Если вы носите эту фамилию, скорее всего, она не уходит корнями глубже 1920-х годов, и её появление — результат либо бюрократической случайности, либо сознательного выбора предка, который хотел выделиться или закрепить за собой яркое прозвище.