Фамилия Акупиян — редкий случай, когда написание почти полностью совпадает со звучанием, но происхождение неочевидно. Перед нами типичная армянская фамилия-патроним, построенная по модели «основа + суффикс -ян». Суффикс -ян (или его вариант -иян после гласного) означает «потомок» или «принадлежащий к роду». Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Акупия́н.

Самая надёжная версия: основа Акуп — это фонетический или диалектный вариант имени Акоб (армянская форма библейского Иаков, то есть Яков). В армянском языке имя Акоб дало фамилии Акобян, Акопян, Акобджанян. Переход «о» в «у» в безударном положении или под влиянием западных диалектов дал форму Акуп. Таким образом, Акупиян означает «из рода Акопа» — потомок человека по имени Акоб (Яков). Учитывая, что имя Яков/Акоб было одним из самых распространённых в христианском мире, эта версия самая убедительная.

Менее вероятная версия — связь с прозвищем «акуп» от турецкого или персидского слова со значением «покупатель» или «торговец». Тогда фамилия указывала бы на род занятий предка. Однако армянский суффикс -ян в сочетании с тюркской основой — явление редкое для такой короткой и фонетически простой фамилии. В пользу «имени» говорит и полное отсутствие в русском или тюркских языках устойчивого прозвища «акуп» с чёткой семантикой.

Географически фамилия тяготеет к регионам исторической Западной Армении (ныне восток Турции) или к среде армянских переселенцев, где диалектные особенности меняли привычные имена. В современной России и странах бывшего СССР Акупиян встречается редко, что подтверждает её локальное происхождение. Если вы носите эту фамилию, ваш предок по мужской линии почти наверняка был Акобом (Яковом), а не торговцем.