Фамилия Алиасадов — яркий пример азербайджанской (тюркской) модели образования фамилий, которая закрепилась в русской официальной среде. Её основа — сложное арабское по происхождению имя Алиасад, которое переводится как «Али — лев» (от «Асад» — лев). В исламской традиции Али, двоюродный брат и зять пророка Мухаммеда, носил прозвище «Асад Аллах» («Лев Аллаха»), поэтому имя Алиасад означает «лев, подобный Али» или «Али-лев». Таким образом, фамилия прямо указывает на имя предка-мужчины.

Ключевая особенность — суффикс -ов. В отличие от исконно русских фамилий, которые образуются от прозвищ или профессий, здесь суффикс выполняет чисто грамматическую функцию русификации. В конце XIX — начале XX века, при проведении переписей и выдаче паспортов, азербайджанским фамилиям часто придавали русское окончание -ов/-ев, чтобы вписать их в имперскую бюрократическую систему. Без этого суффикса фамилия звучала бы как Алиасад — по той же модели, что и, например, фамилия Алиев (от Али).

Фамилия Алиасадов — относительно редкая. Она распространена преимущественно среди азербайджанцев и народов Закавказья, а также в тех регионах России, куда в XX веке мигрировало население из Азербайджана. Поскольку основа имени — религиозно-почетная (отсылка к имаму Али), носитель такой фамилии с высокой вероятностью происходит из семьи, где чтили шиитские традиции (шиизм — основная ветвь ислама в Азербайджане). Никакого отношения к сословиям (дворянство, купечество) эта фамилия не имеет: она фиксирует личное имя, а не социальный статус.

В русском языке фамилия склоняется по правилам мужских фамилий на -ов: Алиасадов, Алиасадова, Алиасадову. Женский вариант не изменяется (Алиасадова). При записи в документах важно не путать с похожими формами: иногда встречается написание Али-Асадов (через дефис), но это устаревший вариант, который в советское время чаще всего сливали в одно слово.