Фамилия Алшвейберг — редкий случай, когда в одной основе слились два языка: немецкий и идиш. Это составная фамилия, и её разбор требует внимания к каждой части. Первая часть, «Алш», почти наверняка восходит к идишскому слову «алш» (עלש) — «иначе» или «по-другому». Вторая часть, «вейберг», — это немецкое «Weiberg» (женская гора, от «Weib» — женщина и «Berg» — гора) или, что вероятнее, вариант фамилии Вайберг, где корень «Weib» тот же. Таким образом, Алшвейберг могло означать прозвище человека, которого отличали по отношению к женщинам или по месту жительства, но с оттенком «иной», «не такой, как все».

Модель образования здесь не русская, а ашкеназская: сложение двух корней без суффиксов, характерное для фамилий еврейского населения Восточной Европы. Такие фамилии часто возникали в XIX веке, когда евреям Австро-Венгрии и Российской империи предписали взять фамилии. Связь с немецким языком указывает на регион бытования — скорее всего, Галиция, Буковина или Западная Украина, где немецкий и идиш соседствовали веками.

У этой фамилии есть одна особенность, которая выделяет её среди похожих: вторая часть «вейберг» встречается в немецких топонимах (например, Вайберг в Баварии), но в сочетании с «алш» она теряет географическую привязку и становится скорее прозвищной. Если бы фамилия была просто Вайберг, её носитель мог жить у горы с таким названием. Но «Алш» добавляет смысловой сдвиг: возможно, предка звали «Алш Вайберг» как отличительное прозвище — «тот самый, что с другой горы» или «тот, кто говорит иначе о женщинах». В любом случае, корень «вейберг» не связан с еврейской традицией, а заимствован из немецкого быта.

Из-за редкости фамилии (в современных базах данных — единичные случаи, в основном в США и Израиле) сословную принадлежность предков установить трудно. Можно предположить, что носители были ремесленниками или мелкими торговцами, как и большинство еврейских семей того региона. Сравнение с однокоренными фамилиями — Вайсберг, Вайнберг, Вайберг — показывает, что «вейберг» встречается реже, и Алшвейберг стоит в ряду самых нестандартных комбинаций.

Если искать версию попроще, то «Алш» могло быть искажением от «Альш» (немецкое «als» — как, в качестве) или от еврейского имени Элиша, но это менее правдоподобно: в таком случае фамилия скорее звучала бы как Альшвейберг, а не Алшвейберг. Наиболее вероятно, что перед нами прозвище, которое закрепилось за человеком с необычной манерой поведения или местом, и лишь потом стало фамилией.