Фамилия Альзоба — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не связано со славянскими корнями. Начинаем разбор с самого заметного элемента: приставка «аль» в начале слова — это типичный арабский определённый артикль (ال). Он сразу выдаёт возможное арабское или тюркское происхождение, которое попало в русскую среду через посредничество горских народов Кавказа.

Наиболее правдоподобная версия отталкивается от арабского слова «зоб» (زوب) или близкого ему по звучанию. Оно может означать «гнев», «ярость» или быть частью сложного имени. В сочетании с артиклем «аль» получается «Аль-Зоб» — то есть «гневный», «вспыльчивый». Такие прозвищные имена по черте характера были распространены в арабской и тюркской среде. Другая, менее вероятная гипотеза возводит основу к персидскому или тюркскому слову, обозначающему ремесло или предмет, но чётких параллелей в известных словарях не прослеживается, поэтому останавливаемся на первой версии.

Словообразовательная модель фамилии необычна для русского уха: в ней нет типичных суффиксов (-ов, -ин, -ский). Перед нами чистая основа, зафиксированная в документах при переписи или при переходе на русские фамилии. Такое оформление характерно для фамилий, которые сложились в среде мусульманских народов Российской империи — татар, башкир, народов Дагестана или Азербайджана. Окончание на -а, скорее всего, появилось при адаптации к русскому языку: исходное «Альзоб» превратилось в «Альзоба» по аналогии с фамилиями типа «Скоба» или «Злоба», где окончание -а указывает на принадлежность к мужскому роду в русском склонении.

Географически фамилия встречается крайне редко. Единичные носители зафиксированы в южных регионах России и в странах Закавказья. Сословная принадлежность предков, вероятнее всего, была невысокой — крестьяне или горцы, получившие фамилию при общем учёте населения в XIX — начале XX века. Искать её в классических словарях русских фамилий (Унбегаун, Никонов) бесполезно: она относится к иноязычному пласту, который эти исследователи почти не затрагивали.