Фамилия Анлаусов — редкий случай в русском ономастиконе, где основа не славянская, а немецкая. Вопреки первому впечатлению, корень здесь не от «анлаус» (такого слова в русском языке нет), а от немецкого имени Anlaus или Anlaß. Скорее всего, речь о немецком слове Anlaß (современное Anlass — «повод, случай, причина»), которое могло стать прозвищем. В Германии фамилия Anlaß встречается, хоть и нечасто, преимущественно в землях Саксония и Тюрингия. Оттуда в XVIII–XIX веках переселенцы, приглашённые Екатериной II осваивать Поволжье, и привезли эту фамилию в Россию.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования от иноязычной основы: Анлаус → Анлаусов. Так русифицировали фамилии немецких колонистов, заменяя исконные окончания на типичные русские патронимы. То есть носитель фамилии Анлаусов — потомок немца по фамилии Анлаус (или, в старом написании, Anlass). История приставки «ан-» в немецком языке — это предлог, означающий «на, у, при», но в фамилиях он часто сливался с корнем, теряя первоначальное значение.

По сословию предки Анлаусовых, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками из числа поволжских колонистов. Дворянских корней у этой фамилии не обнаружено. В документах XIX века фамилия встречается в Самарской и Саратовской губерниях — классических местах расселения немцев Поволжья. После депортации 1941 года носители фамилии разъехались по Сибири, Казахстану и Средней Азии, поэтому сегодня Анлаусовых можно встретить в самых неожиданных регионах России.

Интересная деталь: из-за редкого звучания фамилию нередко путали на слух и записывали как «Анлаусов», «Анлассов» и даже «Анласов». В метрических книгах лютеранских приходов можно найти написание Anlassow, что фиксирует немецкое произношение, обрусевшее на письме. Если ваш предок носил эту фамилию, почти наверняка он был российским немцем, и корни семьи стоит искать в колониях на Волге.