Фамилия Аперер — редкий случай в русском ономастиконе, и первое, что бросается в глаза: её почти нет в исторических документах и современных справочниках. Это сразу наводит на мысль, что перед нами не исконно русская фамилия, а позднее заимствование или транслитерация иноязычной.

Разбирать Аперер по русским морфемам бессмысленно: ни «ап», ни «ер» не дают осмысленного значения в славянских языках. Суффикс -ер, нехарактерный для русских фамилий (где типичны -ов, -ин, -ский), становится ярким маркером западного корня. Скорее всего, Аперер имеет немецкое или еврейское происхождение.

В немецком языке основа могла образоваться от названия профессии или места. Например, от слова Apfel («яблоко») через диалектное Apper — так в южных землях Германии называли торговца яблоками или садовода. Другой вариант: корень восходит к латинскому aperire («открывать») — в средневековой Европе так могли прозвать привратника или ключника. Обе версии — догадки, подкреплённые типологией фамилий, а не прямыми данными, но первая (связь с торговлей или садоводством) выглядит правдоподобнее: профессиональные прозвища давали чаще, чем отвлечённые глагольные корни.

Если фамилия еврейская, она могла появиться в Российской империи в XIX веке, когда евреям предписали взять фамилии. Аперер — один из вариантов записи немецкой или идишской фамилии, которую носитель принёс из черты оседлости. Словообразовательная модель проста: корень Аперер — готовая основа без русских суффиксов. Фамилия не склоняется по правилам русского языка (мужская — Аперер, женская — Аперер), что тоже выдает её иноязычное происхождение.

География фамилии сегодня крайне узкая. В России она встречается единично, в основном в крупных городах. Больше носителей в Израиле, Германии и США. В дореволюционных метрических книгах её почти нет — это говорит о том, что фамилия либо была записана с искажением (например, Апперер, Аппер), либо её носители были малочисленны и не оставили заметного следа в архивах.

У этой фамилии нет «древнего боярского рода» или крестьянской династии из переписных книг. Её история — это история миграции: человек с немецкой или еврейской фамилией оказался в русскоязычной среде, и его прозвище закрепилось в документах без переделки. Для носителя фамилии Аперер это повод искать корни не в русских губерниях, а в записях о переселенцах или в списках ремесленных цехов Центральной Европы.