Фамилия Апочкин — из тех, где на первый взгляд всё ясно, а приглядишься — начинаются вопросы. Самая очевидная версия: в основе лежит имя или прозвище Апочка. Суффикс -ин указывает на принадлежность: Апочкин — это «сын Апочки». Чаще всего так могли называть человека по имени Аполлон, Апполинарий или даже Афанасий (в народном произношении Апанас легко превращался в Апа, Апочка). Это типичная модель для русских фамилий: Ивашка → Ивашкин, Гаврила → Гаврилин. Если предок звался Аполлоном, фамилия получила «книжное», церковное происхождение.

Но есть и другая, более бытовая версия. В южнорусских и украинских говорах «апочка» — диалектное слово, означающее «опока» (известковый камень) или «посудина для молока» (от «опока» — глиняная миска). В таком случае прозвище Апочка мог получить гончар, каменщик или просто человек с крепким, «каменистым» характером. Эта версия менее популярна в справочниках, но она объясняет фамилию не через крестильное имя, а через ремесло, что для русских фамилий не редкость. География фамилии подсказывает: Апочкины — не столичная фамилия, она встречается в Поволжье, в частности в Нижегородской области, и на юге России. В Нижегородской губернии было много гончарных промыслов, а в южных степях — известковых разработок.

Спорных моментов два. Первый: могли ли фамилию образовать от слова «опочка» (город в Псковской области)? Теоретически да, но фамилия Опочкин встречается реже, а Апочкин — это скорее фонетическое изменение (аканье, замена «о» на «а» в безударном положении). Второй: не связано ли с «апостолом»? Это маловероятно — форма «Апостолкин» или «Апостолов» была бы логичнее. Итог: скорее всего, Апочкин — потомок человека по имени Аполлон или Афанасий, которого в быту звали ласково Апочкой. Но если ваши корни ведут в гончарные или каменные края, не исключено, что фамилия произошла от прозвища по профессии. Обе версии имеют равное право на существование, и без генеалогического исследования конкретной семьи выбрать одну из них невозможно.