Фамилия Апркуывы — редкий случай в русской ономастике, и её происхождение напрямую связано с историей фиксации фамилий у коренных народов Севера и Дальнего Востока. С высокой вероятностью, перед нами не славянская, а русифицированная форма фамилии, записанная на слух в советских паспортных столах. Основа «Апрку» или «Апурку» может восходить к этническому прозвищу или имени в одной из палеоазиатских языковых групп, например, у чукчей, коряков или ительменов. Окончание «-ывы» — характерный признак для фамилий, образованных от основ на твёрдый согласный, но в данном случае оно, скорее всего, передаёт местное окончание множественного числа или родовой суффикс, который при записи в документы получил стандартное русское окончание фамилий во множественном числе (типа «Седых», «Черных»).

Главная особенность этой фамилии — её уникальность. В отличие от распространённых моделей на -ов/-ев или -ин, модель «Апркуывы» не имеет продуктивных суффиксов в русском языке. Это указывает на то, что фамилия появилась не в результате прозвища, а как транслитерация иноязычного родового имени. Носители такой фамилии — почти наверняка потомки оленеводов, охотников или рыбаков, чьи предки получили паспорта в 1920–1930-х годах, когда представители малых народов Севера массово обретали фамилии. Внутри самой семьи могло существовать имя «Апрку» (вероятно, связанное с тотемным животным, природным явлением или личным качеством), а «ывы» — показатель принадлежности к роду или месту.

Поскольку фамилия крайне редкая, её география бытования, скорее всего, ограничена Чукоткой, Камчаткой или Магаданской областью. В поисковых системах и базах данных она практически не встречается, что делает её ценным объектом для локальных генеалогических исследований. Спорных версий тут несколько: можно предположить искажённое «Апрокуев» (от греческого имени Прокопий), но это маловероятно из-за нехарактерного для русской фонетики скопления согласных «прк». Правдоподобнее версия о прямом заимствовании из чукотско-камчатских языков, где основа могла означать «находящийся у воды» или «моржовый» (от «аппа» — морж). В любом случае, фамилия Апркуывы — не «испорченная» русская, а живое свидетельство того, как в XX веке письменность фиксировала устные традиции народов, не имевших своей письменности.