Фамилия Аридар — редкая и неочевидная для русского уха. В ней нет типичных славянских суффиксов вроде -ов, -ин или -ский, поэтому она почти наверняка не русская по происхождению, а восточная или кавказская. Разбирать её по модели «отчество от прозвища» здесь не работает — нужно искать корни в языках, где «дар» имеет прямое значение, а «ари» — часть имени или титула.

Самый вероятный вариант: фамилия образована от личного имени Аридар, которое распространено у народов Северного Кавказа, особенно у осетин, ингушей и чеченцев. В осетинском языке «ари» может восходить к «ар» (огонь, мужчина, герой) или к имени Арий, а «дар» — «имеющий», «владеющий». Таким образом, имя Аридар могло означать «обладающий огнём», «мужественный» или «владыка ариев». В ингушском и чеченском языках также встречается компонент «дар» в значении «дар», «подарок», и имя могло трактоваться как «дар солнца» или «божественный дар».

Вторая, менее вероятная гипотеза — тюркское происхождение. В тюркских языках «ари» означает «пчела» или «чистый», а «дар» — «дорога», «пространство». Тогда Аридар могло быть прозвищем путника или человека, связанного с бортничеством. Но эта версия слабее, потому что сочетание «ари» и «дар» как двусоставное имя более характерно для иранских (осетинских) и нахских языков, чем для тюркских.

Поскольку фамилия не имеет русских суффиксов, её носители в России — это, скорее всего, потомки выходцев с Кавказа, которые сохранили родовое имя в качестве фамилии. Встречается она крайне редко: в базах данных ЗАГСов и телефонных справочниках — единичные случаи, в основном в Северной Осетии, Ингушетии и Чечне. В славянской среде фамилия могла появиться через браки или миграцию, но это исключение.

Ударение, судя по произносительной практике, падает на последний слог — Аридáр, хотя в именах-основах часто ударение на первый (Áридар). Спор о происхождении решается просто: если предки — осетины или вайнахи, то первая версия верна; если фамилия вдруг встречается у татар или башкир, стоит проверить тюркскую гипотезу. Но по частоте и географии кавказский след — основной.