Фамилия Аронсберг — яркий пример фамилии-топонима, указывающей на географическое происхождение её первых носителей. В её основе лежит немецкая модель: первая часть «Арон» — это вариант библейского имени Аарон (в немецкой передаче — Aaron), а вторая часть «-сберг» восходит к немецкому «Berg» (гора). Буквально фамилию можно перевести как «гора Аарона» или «Ааронова гора». Однако в реальности она не означала, что предок жил на некой конкретной горе. Скорее всего, Аронсберг — это топонимическая фамилия, образованная от названия населённого пункта, где жила семья.

В Германии и Австрии действительно существуют или существовали небольшие поселения и местности с названием Аронсберг (Ahornsberg, Aaronsberg), хотя точную локацию установить сложно — деревень с таким именем несколько. В еврейской среде, где фамилия Аронсберг особенно распространена, она появилась в конце XVIII — начале XIX века, когда в Австрийской империи и Пруссии проводились кампании по обязательному присвоению фамилий еврейскому населению. Тогда многие евреи получали фамилии по названию города или местечка, где проживали, или по красивым «искусственным» топонимам, которые придумывали чиновники. Аронсберг мог быть как реальной географической точкой, так и «кабинетным» вариантом, составленным из престижного библейского имени и модного окончания «-берг».

Суффикс «-с» между корнем и окончанием — характерная немецкая притяжательная связка, указывающая на принадлежность: «Ааронов». Такая модель (имя + berg) типична для немецкоязычного ареала: ср. Ауэрсберг, Бернсберг, Фрайберг. В отличие от славянских фамилий на -ов/-ев, Аронсберг не передаёт профессию или отчество предка, а фиксирует место — реальное или условное, с которым семья себя идентифицировала.

В России и Восточной Европе фамилия встречается редко, преимущественно в семьях, чьи предки эмигрировали из Германии или Австрии, либо среди потомков еврейских переселенцев. Из-за характерного окончания «-берг» (нем. «гора») фамилию иногда ошибочно приписывают к немецкому дворянству, но в подавляющем большинстве случаев Аронсберг — это фамилия городских жителей, ремесленников или торговцев, а не землевладельцев. Вариантов написания практически нет: Аронсберг пишется одинаково в русском и немецком языках, лишь с разной транслитерацией (Ahrensberg встречается как редкая параллельная форма).