Фамилия Асиадитесь стоит особняком в русском ономастиконе — она не вписывается в привычные модели образования от крестильных имён, прозвищ или профессий. Её основа «Асиад» не имеет славянских корней и не встречается в качестве самостоятельного имени или топонима в русской среде. Самое правдоподобное объяснение — искусственное происхождение фамилии, связанное с греческим словом «Азия» (Ἀσία) и суффиксом -ад, образующим названия стран или областей в древнегреческом (например, Эллада). В таком случае Асиадис — это «житель Азии» или «выходец из Азии», а русский суффикс -тес (или -тесь) мог появиться при адаптации греческой фамилии на русской почве, как это часто бывало с фамилиями духовенства.

Вторая версия, более прозаичная, отсылает к греческой фамилии Ασιαδης (Асиадис), которая встречается в византийских и поствизантийских источниках. В этом случае фамилия могла попасть в Россию через греческих купцов, монахов или преподавателей, приезжавших в XVII–XIX веках. Окончание -тесь в русском языке нехарактерно для фамилий, но могло возникнуть из-за ошибки при записи или под влиянием местного говора: вместо «Асиадис» записали «Асиадитесь», приняв окончание за глагольную форму.

Третья гипотеза, хотя и маловероятна, предполагает связь с адыгским или осетинским антропонимом, где «Асиад» может быть вариантом имени Асланбек или Асхад. Однако никаких документальных подтверждений этому нет, и фамилия не встречается в кавказских переписях.

По сути, Асиадитесь — это редчайший случай, когда фамилия не имеет ни географического гнезда, ни известных носителей в истории. Её можно встретить буквально единично, и каждый такой случай требует отдельного генеалогического расследования. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были связаны с греческой диаспорой или получили фамилию при переходе в православие из греческого духовенства.