Фамилия Аспрояниди — одна из тех, что сразу выдают греческие корни носителя. Её основа — греческое прилагательное «аспрос» (άσπρος), то есть «белый». В фамилиях такой цветовой код мог указывать на внешность (светлые волосы, бледная кожа) или на характер — «чистый, незапятнанный». Суффикс «-яниди» — типичный для греческой ономастики патронимический показатель, означающий «сын» или «потомок». Таким образом, Аспрояниди — это «сын Белого», «потомок Белого».

Греческие фамилии с таким окончанием особенно характерны для понтийских греков, переселявшихся в Российскую империю и СССР в разное время. В русском языке фамилия сохранила ударение на последний слог — Аспрояни́ди, что тоже выдает её иноязычное происхождение. Склоняется она по правилам для фамилий на -и: «я встретил Аспрояниди», «книга Аспрояниди», «поговорил с Аспрояниди».

Интересно, что, в отличие от многих греческих фамилий, которые заканчиваются на -опуло, -идис или -пулос, форма на -яниди менее распространена. Она указывает на конкретный регион или диалект — чаще всего это фамилии греков из Малой Азии (Понт) или с Кавказа. Поэтому Аспрояниди — не просто «белая» фамилия, а маркер определённой волны миграции и культурного слоя.

Встречается фамилия и в вариантах Аспрояни, Аспроянидис, но в русской записи закрепилась именно форма с конечным -и. Словообразовательная модель проста и прозрачна: цвет + отчество. Никаких спорных версий или тёмных корней — здесь этимология ясна, что для фамилий-мигрантов скорее редкость.