Фамилия Атодорес сразу обращает на себя внимание необычным звучанием и отсутствием привычных русских суффиксов -ов, -ев, -ин или -ский. Это верный признак того, что перед нами не исконно русская фамилия, а заимствованная, книжная или искусственная. Чаще всего такие фамилии встречались в среде духовенства или национальных диаспор.

Наиболее убедительная версия происхождения — греческая. Фамилия могла образоваться от словосочетания «ато дорес» (ατό δώρες), что переводится как «сам дары» или «сам дар». В греческой ономастике подобные «говорящие» фамилии нередко давали воспитанникам духовных училищ, семинаристам или монахам. Символическое значение — «сам дающий» или «дар Божий» — хорошо подходило человеку, посвятившему себя церковному служению.

Вторая версия, менее правдоподобная, связывает фамилию с итальянским или латинским корнем. Можно предположить искажение от «atto d’oro» (золотой акт) или «ad totum res» (ко всему делу), но убедительных лингвистических подтверждений этому нет. Греческая версия выглядит весомее: фамилия встречается в записях греческих общин Причерноморья, а также среди потомков греческих переселенцев в Крыму и на Кубани.

На письме фамилия не имеет устоявшегося варианта: встречается и как Атодорес, и как Атодарес. Такая вариативность говорит о поздней фиксации и устной передаче, что тоже характерно для фамилий, полученных в семинарской или диаспоральной среде. Из-за редкости фамилии её носители, скорее всего, принадлежали к духовному сословию или к греческой диаспоре, сохранявшей эллинистические традиции. В современной России Атодорес — большая редкость, и каждый её носитель хранит необычное ономастическое наследие, уходящее корнями в церковную или греческую среду.