Фамилия Айсетуллин — редкая, и её разбор стоит начать с суффикса. Формант -ин указывает на русский способ оформления тюркской основы: так в русской среде адаптировали фамилии мусульманских народов, особенно татар и башкир. Без этого суффикса остаётся стержень Айсетулла, который сразу выдаёт арабское происхождение: это имя-композит, сложенное из «Ай» (луна) и «Сетулла» (вариант «Сайфулла» — «меч Аллаха»). Полное значение — «Лунный меч Аллаха» или, если читать буквально, «Луна и меч Бога». В тюркской ономастике такие имена с элементом «ай» (луна) давали мальчикам, родившимся в ночное время или просто как благопожелание — чтобы ребёнок был светлым, заметным.

Главная сложность — в написании. Встречаются варианты Айсетуллин и Айсетулов, а в метрических книгах XIX века можно найти Айсетуллин с двойным «л» на стыке корня и суффикса, что характерно для фамилий от имён на -улла (сравните с Абдуллин, Исматуллин). Это значит, что предок носителя фамилии, скорее всего, был мусульманином-татарином или башкиром, а его имя Айсетулла позже «обрусело» через прибавку русского патронимического суффикса.

Географически фамилия привязана к Волго-Уральскому региону — Татарстану, Башкортостану, Оренбуржью. Встречается она редко, поэтому без специальных генеалогических разысканий назвать точное сословие предков сложно. Но по модели образования ясно: это не дворянская фамилия (у татарской знати чаще были окончания на -ев или вовсе без русского суффикса), а крестьянская или мещанская, возникшая в среде оседлых мусульман, которые переходили на русские документы в XVIII–XIX веках.

Однокоренных фамилий почти нет — это не Айсин (от «ай» — луна) и не Сетуллин (от другого корня). Айсетуллин стоит особняком, и его редкость — главная подсказка: носители, скорее всего, происходят из одного рода или нескольких близких семей, сохранивших полное имя предка в неизменном виде.