Фамилия Бэлцэтеску — типичный пример того, как румынская модель образования фамилий «нанизывает» суффикс на личное прозвище. В основе лежит именование Бэлцэте, а суффикс -еску (рум. -escu) — самый распространённый патронимический формант в Румынии и Молдавии, аналог славянского -ов/-ев. Он буквально означает «сын такого-то» или «принадлежащий к роду такого-то». То есть Бэлцэтеску — это потомок человека по прозвищу Бэлцэте.

Само прозвище Бэлцэте, скорее всего, восходит к румынскому прилагательному bălțat — «пятнистый», «пегий» (о масти животных) или «пёстрый», «цветистый». Слово этимологически связано с bălțătură — «белое пятно (у животных)», «пестрота». Такое прозвище могли дать человеку с заметной внешней особенностью, например, с большим родимым пятном на коже, седой прядью или просто очень светлыми волосами на фоне темных. Но есть и другая, не менее правдоподобная версия: прозвище Бэлцэте мог получить коневод или конюх, который держал или особенно любил лошадей именно пегой масти — в хозяйстве это всегда бросалось в глаза.

В отличие от многих румынских фамилий, которые образованы от крестильных имён (например, Ионеску — от Ион), Бэлцэтеску стоит особняком: её основа — чисто описательное прозвище, указывающее на внешность или род занятий. Это делает фамилию более редкой и «говорящей» — она не потеряла связи с конкретной приметой предка.