Фамилия Бидованець звучит необычно для русского уха, но для украинской ономастики в ней нет ничего странного. Это яркий пример фамилии, образованной по продуктивной украинской модели от прозвища, которое, скорее всего, описывало род занятий или социальное положение человека.

Ключ к пониманию — суффикс -ець. В украинском языке этот суффикс часто указывает на лицо по месту жительства или происхождению («киянець» — житель Киева, «полтавець» — из Полтавы), а также на носителя какого-либо свойства или занятия. В данном случае основа фамилии — Бидован-. Самая вероятная версия связывает её со словом «бидувати», что в украинском означает «бедствовать», «жить в нужде», «горевать». Соответственно, «Бидованець» — это человек, который бедствует, горемыка. Слово «біда» (беда) — общеславянское, но именно в украинских говорах форма «бидувати» и производные от неё были особенно употребительны.

Прозвище Бидованець могли дать крестьянину, который постоянно жаловался на тяжёлую жизнь, или тому, кто действительно жил в крайней бедности. Впрочем, в среде, где нужда была нормой, такое прозвище могло закрепиться за человеком с особенно несчастливой судьбой — например, погорельцем или вдовцом с малыми детьми. Это не фамилия, образованная от имени или профессии, а именно прозвище по характерному признаку — «бедняк», «страдалец».

Географически фамилия Бидованець почти наверняка имеет западноукраинские корни. Суффикс -ець в такой форме типичен для Подолья, Волыни, Галичины. На востоке Украины и в России аналогичные прозвища чаще оформлялись суффиксами -ов (Бедов, Бидов) или -ин (Бидин). Форма Бидованець сохранила исходную прозвищную основу без русификации, что указывает на формирование фамилии в среде, где украинская языковая традиция была устойчивой.

Встречается также вариант написания Бідованець (через «і»), что является нормативным украинским правописанием. Фамилия редкая, в массовых российских базах она практически не фиксируется, что подтверждает её узкорегиональный характер. Носители фамилии, вероятно, происходят из одного или нескольких соседних сёл на западе Украины, где прозвище закрепилось как наследственное имя.