Фамилия Биксюрова — редкий случай, когда географический маркер почти наверняка перевешивает все прочие версии происхождения. Она несёт отчётливый след Поволжья и Приуралья. Основа здесь — мужское имя или прозвище Биксюр, а суффикс -ов/-ева указывает на принадлежность: «чей?» — «Биксюров», то есть потомок человека по прозвищу Биксюр.

Самая вероятная версия связывает эту фамилию с тюркскими языками, распространёнными у татар, башкир или чувашей. Имя Биксюр могло быть составным: первая часть «бик» (бек, бий) означает «господин», «князь» или «очень», а вторая — «сюр» (от тюркского «дар», «подарок» или «счастье»). В таком случае Биксюр — «княжеский дар» или «великое счастье». Это типичная модель для доисламских тюркских имён-пожеланий. Встречается и вариант, где «сур» (серый) указывает на цвет, но он менее убедителен для антропонима.

Есть и более прозаичная гипотеза: в некоторых говорах «биксюра» могло быть прозвищем человека с определённой походкой или особенностью поведения, но письменных подтверждений этому нет. Ономастические словари (например, работы Гафурова о тюркских именах) поддерживают именно «княжескую» версию для подобных конструкций.

Интересно, что фамилия практически не встречается за пределами бывшей Казанской и Уфимской губерний. Это сужает круг поиска для носителя: предки Биксюровых, скорее всего, были служилыми татарами, башкирами-вотчинниками или крещёными чувашами, которые получили фамилию при переходе в православие или при переписях XIX века. Суффикс -ов вместо татарского -ин или -ев указывает на позднюю русификацию, что типично для фамилий, оформленных уже в русских канцеляриях.

Словообразовательно фамилия проста: корень Биксюр плюс патронимический суффикс -ов. Ударение, скорее всего, падает на второй слог — Биксю́рова, хотя в бытовой речи возможны варианты. Поскольку фамилия редкая, её носители, вероятно, связаны между собой отдалённым родством, и поиск однофамильцев может привести в одну из деревень Татарстана или Башкортостана.