Фамилия Бизурукяков — редкий случай, когда суффикс и основа вступают в противоречие, указывая на разное происхождение. Внешне она выглядит как типичная русская фамилия на -ов, образованная от прозвища или имени: Бизурукяк + -ов. Но вот само слово Бизурукяк явно нерусское. Скорее всего, перед нами русифицированная форма тюркской или кавказской фамилии.

Разберём основу. «Бизурук» или «Бизурюк» могло восходить к тюркскому «биз» (мы) и «урюк» (абрикос) — маловероятно, звучит как искусственное сложение. Гораздо правдоподобнее версия, что в основе лежит диалектное прозвище, связанное с внешностью или характером. В тюркских языках есть корень «биз» в значении «шило, остриё» (ср. татарское «биз» — шило), а «рук/рюк» — возможно, искажённое «рук» (рука) или «юрюк» (ходок, кочевник). Тогда Бизурук — «острая рука» или «тот, кто работает шилом» (сапожник, портной). Но это лишь гипотеза.

Ключевой элемент — суффикс -яков. В русской ономастике он встречается реже, чем -ов/-ев, и часто указывает на адаптацию иноязычной фамилии. Например, фамилии типа Абдуляков, Мингаляков — это русифицированные татарские или башкирские фамилии на -яков от имён на -як (Абдуляк, Мингаляк). По той же модели Бизурукяков могло возникнуть от Бизурукяк — тюркского имени или прозвища с уменьшительным компонентом -як. В таком случае исходное имя звучало как Бизурук (или Бизурюк), а -як — ласкательный суффикс (как в татарском «Ахмет» → «Ахметяк»). Русское окончание -ов добавили при крещении или переписи, сделав фамилию «своей».

География фамилии Бизурукяков подсказывает, что её носители живут в Поволжье или на Урале, в зоне контакта русских с тюркскими народами — татарами, башкирами, чувашами. Встречается она в основном среди потомков крещёных татар или мишарей, которые в XVIII–XIX веках получали фамилии по отцу, но с русским окончанием. Социальный контекст: предки Бизурукяковых, скорее всего, были ремесленниками или крестьянами, а не дворянами — об этом говорит простота основы и отсутствие в исторических родословных книгах.

Итог: фамилия Бизурукяков — гибрид, где тюркское прозвище (возможно, «острая рука» или сапожник) обросло русским суффиксом -ов, а уменьшительная форма -як указывает на адаптацию через имя. Это типичный пример того, как на стыке культур рождаются необычные фамилии, которые не поддаются однозначной этимологии, но хранят память о занятиях и языке предков.