Фамилия Блтова — редкий случай, когда написание расходится с произношением, и это сразу бросается в глаза. Скорее всего, перед нами не исконная форма, а результат упрощения или диалектного произношения. Если произнести фамилию вслух, слышится «Болтова» или «Балтова», а буква «л» в таком положении часто выпадает или меняет качество гласного. Поэтому логичнее всего возводить основу к устаревшему слову «болт» — не в современном значении «винт», а в старом: «болт» означало «дубина», «кол», «толстая палка». Отсюда прозвище Болт могли дать человеку высокому, нескладному или, наоборот, крепкому, упрямому, «как дубина».

Суффикс -ов- типичен для русских фамилий, образованных от прозвищ или мирских имён: Болт → Болтов → со временем, из-за акающего произношения, превратился в Блтов. Буква «о» в первом слоге под ударением не стоит, поэтому в устной речи редуцировалась, а на письме закрепился сокращённый вариант. Такое явление встречается в северных и центральных говорах, где «болото» могли произносить как «блато», а «Болтов» — как «Блтов».

Менее вероятная, но допустимая версия — связь с диалектным глаголом «болтать» в значении «качать», «колебать». Тогда прозвище Болт получал человек неусидчивый, суетливый или, наоборот, тот, кто «болтал языком» — говорун. Однако в этом случае фамилия скорее имела бы суффикс -ин (Болтин), так как прозвища на -а обычно давали по действию, а не по предмету.

Географически фамилия Блтова встречается крайне редко, в основном в записях XIX–XX веков по Тверской, Ярославской и Вологодской губерниям — как раз в зоне акающих говоров, где «о» в безударном положении переходило в «а» или исчезало вовсе. Носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или посадскими людьми, получившими фамилию по уличному прозвищу предка. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.