Фамилия Болштянский звучит необычно для русского уха, и на то есть причина: её корни, скорее всего, не в славянских языках, а в балтийских или польских землях. Если разобрать слово по частям, то основа «Болшт-» не имеет прямого аналога в русском языке, но хорошо соотносится с польским или литовским топонимом. Суффикс «-янский» (а не привычный «-ский») указывает на географическое происхождение: так образовывали фамилии от названий мест в Польше, Беларуси и Литве. Скорее всего, предок носителя фамилии был выходцем из населённого пункта вроде Болшты, Большты или Болштяны. Такие названия встречаются в исторических областях бывшего Великого княжества Литовского.

Сама основа «Болшт-» может восходить к балтийскому корню со значением «болото» или «топь» — в литовском языке есть слово balà (болото), а в латышском balu (грязь, топь). В польском языке встречается форма błoto, но через чередование звуков «л» и «лш» (как в слове «полный» и польском pełny) переход от «блот» к «болшт» вполне возможен. Вторая версия, менее вероятная, связывает фамилию с немецким словом bald (смелый, быстрый) — но в таком случае фамилия звучала бы как Болдт или Бальдт, а не Болштянский.

Особенность фамилии в том, что она не входила в число дворянских родов, внесённых в родословные книги Российской империи. Скорее всего, её носители были мещанами или крестьянами, переселившимися в центральные губернии России с запада. Встречается она редко, и в дореволюционных адрес-календарях почти не зафиксирована. Если искать аналоги, то можно вспомнить фамилию Болштинский — она образована от того же корня, но с другим суффиксальным оформлением. Болштянский же сохранил более архаичную форму, близкую к исходному топониму.

Таким образом, фамилия Болштянский — это указание на конкретное место жительства предка, а не на его профессию или прозвище. Человек, носивший её, был «тем, кто из Болшт».