Фамилия Бростюк сразу привлекает внимание своей редкостью и характерным украинским суффиксом -юк. В восточнославянской ономастике этот суффикс — один из самых распространённых маркеров украинских и белорусских фамилий. Он указывает на родство или принадлежность: Бростюк — это «маленький Брост» или «сын Броста». Иными словами, в основе фамилии лежит личное прозвище или имя Брост.

Что же такое «Брост»? Здесь есть несколько версий, и самая правдоподобная отсылает к диалектному слову «брост» — так в некоторых говорах называли побег растения, росток, отросток. Прозвище Брост могли дать человеку высокому, худощавому, «тянущемуся вверх», либо, напротив, юркому и быстрому, как молодой побег. Менее вероятна, но тоже возможна связь с польским или белорусским «brost» — в значении «брод» или «переправа». В таком случае прозвище мог получить тот, кто жил у брода или перевозил через реку.

Географически фамилия Бростюк тяготеет к западноукраинским землям — Волыни, Подолью, Галиции. Это типичная модель для фамилий, возникших в крестьянской среде в XVI–XVIII веках, когда на смену отчествам на -ович/-евич приходили более краткие формы на -ук/-юк. Сословно фамилия почти наверняка указывает на крестьянское или казацкое происхождение: дворянские фамилии на -юк в этой среде — большая редкость.

В написании фамилии возможна вариативность: в старых метрических книгах можно встретить Брощук (через щ) или даже Бросьтюк, если произношение фиксировали на слух. Но современная норма — Бростюк, с твёрдым «т». Фамилия не имеет отношения к русскому слову «брость» (устаревшее «почка на дереве»), хотя смысловая параллель прослеживается: и там, и там — образ чего-то молодого, пробивающегося.

Если искать однокоренные фамилии, то это Брост, Бростов, Бростовский, Бростенко. Все они, скорее всего, восходят к одному корню, но распределились по разным регионам и социальным группам. Бростюк — один из самых редких вариантов, что делает его особенно интересным для тех, кто хочет проследить свою родословную до конкретной местности.