Фамилия Бржзовский — один из вариантов огромного «берёзового» семейства славянских фамилий. В основе лежит польское слово «brzoza» (берёза), а суффикс «-ский» указывает на дворянское или шляхетское происхождение: такую модель в Речи Посполитой чаще всего получали владельцы земли или усадьбы. Поэтому первое, что приходит в голову, — фамилия могла означать «тот, кто из Бжозува» или «из Березовки»: в Польше и на западе современной Украины десятки населённых пунктов с корнем Бжоз-/Берез-.

Но есть и другая линия. Прозвище Бжозовый (или Бржозовый) могли дать человеку по месту жительства — возле берёзовой рощи, либо по занятию: он мог заготавливать берёзовые дрова или вязать веники. В народной культуре берёзу считали деревом-оберегом, и родители могли наречь ребёнка таким прозвищем, чтобы природа приняла его как своего и передала ему силу и чистоту дерева. Потомок человека с прозвищем Бржозовый со временем получал фамилию на «-ский», и она закреплялась.

Орфография «Бржзовский» (без гласной после «ж») — это калька с польского написания Brzozowski, где буквосочетание «rz» передаёт твёрдый звук [ж]. В русской передаче польские фамилии часто теряли одну букву или меняли звучание, поэтому встречаются варианты Бржозовский, Бжозовский и просто Березовский. Носители фамилии Бржзовский — это, скорее всего, потомки польской или ополяченной шляхты, которые после разделов Речи Посполитой оказались в Российской империи и сохранили написание, близкое к оригиналу.

Точную дату возникновения фамилии назвать сложно: процесс закрепления фамилий у шляхты занял несколько столетий, а у крестьян — ещё дольше. Однако сама фамилия Бржзовский — живой след польского влияния на восточнославянские земли и наглядный пример того, как одно слово (берёза) породило десятки разных, но узнаваемых фамилий.