Фамилия Бубильнок — редкий образец украинской модели фамилии с характерным суффиксом -ок. В русском языке такой суффикс чаще встречается в уменьшительных формах, но в украинской ономастике он активно работал как фамильный: Бубиль + ок, где -ок — уменьшительно-ласкательный или «сыновний» суффикс. То есть Бубильнок буквально означает «маленький Бубиль» или «сын Бубиля».

Основа Бубиль- восходит к украинскому глаголу «бубити» — звукоподражательному слову, означающему «гудеть», «бормотать», «издавать глухой звук». В говорах «бубило» — это тот, кто говорит невнятно, монотонно, или же человек, который постоянно ворчит. Прозвище Бубиль могли дать неразговорчивому, себе на уме человеку или, наоборот, тому, кто любил побурчать. В украинских диалектах есть и слово «бубоніти» — бормотать, так что звуковой ряд здесь прозрачный.

Географически фамилия тяготеет к западноукраинским землям, особенно к Волыни и Подолью. Встречается в современных записях в Ровненской, Хмельницкой и Тернопольской областях. В России фамилия крайне редка, что подтверждает её украинское происхождение. В польских метриках XIX века можно найти похожие формы Bubil, Bubilek, но именно окончание -нок выдает украинскую адаптацию.

Сословная принадлежность носителей, скорее всего, крестьянская или казачья: такие прозвища по поведению или речи давали в сельской среде. Фамилия не дворянская, не искусственная (семинарская), а народная, бытовая. Если ваш предок носил фамилию Бубильнок, он, вероятно, происходил из украинского села, где его прадеда знали как Бубиля — ворчуна или молчуна, а сына уже записали как Бубильнока.

В написании возможны варианты: Бубильник, Бубельнок, но классическая форма — через -льн-, что сохраняет мягкость основы. В современных документах фамилия устойчива, не склоняется по падежам как украинская.