Фамилия Булозёрова — редкий случай, где географическая привязка оказывается почти такой же важной, как и разбор корня. Если вы встретили эту фамилию, скорее всего, её носители родом с Русского Севера, из бывших Олонецкой или Вологодской губерний. Там, в зоне «цоканья» (когда «ч» произносят как «ц»), и сформировалось это прозвище.

В основе лежит слово «булозёр» — диалектный вариант слова «булочник», то есть тот, кто печёт булки или торгует ими. В северных говорах «була» или «булка» — это не только хлеб, но и любая круглая выпечка. Суффикс -ёр- (как в «шахтёр», «костёр») в данном случае указывает на деятеля, человека по роду занятия. Получается, Булозёр — это «пекарь», «хлебопёк».

Однако есть и вторая, более прозаичная версия. В тех же говорах «булозёром» могли в насмешку назвать любителя поесть, особенно каши или похлёбки — от глагола «зёвать» (есть, глотать). То есть прозвище могло закрепиться не за мастером, а за едоком. Первая версия (ремесленная) выглядит правдоподобнее, так как прозвища по профессии давали чаще, чем по обжорству.

Фамилия образована по стандартной патронимической модели: сначала появилось прозвище Булозёр, затем отчество Булозёров (сын Булозёра), а женская форма Булозёрова — это уже фамилия жены или дочери. Суффикс -ов- здесь стандартный, указывающий на принадлежность.

Интересно, что фамилия практически не встречается за пределами севера России. В центральных областях её «заменили» бы однокоренные фамилии вроде Булочников, Булкин или Пирожков. Сочетание «зёр» в середине слова часто вводит в заблуждение: некоторые ошибочно связывают фамилию с зерном или зрением («булозёрый» — якобы «с булками вместо глаз»), но это народная этимология, не подтверждённая диалектными словарями. Речь идёт именно о хлебе и пекарском деле.