Фамилия Бунзульян — один из тех случаев, когда носитель почти наверняка может определить свои корни по одному только окончанию. Суффикс -ян (в старой орфографии часто — -ьянц) — это классический маркер армянских фамилий, образованных по патронимической модели, то есть от имени или прозвища отца. В русской традиции такие фамилии не склоняются, и в документах они закрепились именно в этой форме, хотя в самой Армении возможны варианты вроде Бунзулянц.

Куда сложнее с основой — Бунзуль-. Прозрачного армянского слова с таким звучанием нет. Скорее всего, это тюркское или персидское заимствование, которое попало в армянский язык через многовековое соседство. Самая вероятная версия ведет к тюркскому корню, связанному с понятием «пшеница» или «зерно» (ср. татарское «бодай», турецкое «buğday»). Фонетически путь мог быть таким: тюркское «бугдай» → диалектное «бундай» или «бунзуль» → армянское имя или прозвище Бунзул. В таком случае предок носителя фамилии — либо земледелец, выращивавший пшеницу, либо человек с прозвищем Пшеница (например, за светлый цвет волос или бороды).

Менее убедительная, но возможная версия — связь с армянским словом «бун» (гнездо, основа, ствол) и суффиксом принадлежности. Тогда Бунзульян — «относящийся к основному, коренному роду», то есть старожил или коренной житель села. Однако это объяснение требует промежуточной формы «бунзул», которая не фиксируется в словарях, и выглядит искусственным.

Географически фамилия редкая. Основной ареал — историческая Западная Армения (территория современной восточной Турции) и регионы, куда армяне переселились после геноцида 1915 года: Армения, Грузия, Краснодарский край, Ростовская область. В дореволюционных метрических книгах фамилия почти не встречается — это признак того, что она могла оформиться как фамилия уже в XIX веке, а до этого бытовала в виде прозвища или родового имени без закреплённого написания.

Коротко: Бунзульян — армянская фамилия с тюркской основой, скорее всего связанной с пшеницей. Предки — крестьяне-земледельцы из Западной Армении, получившие фамилию по прозвищу отца.