Фамилия Буравський звучит по-польски или по-украински, но её основа — чисто русское слово «бурав». В русских говорах буравом называли сверло, коловорот, иногда — остроносого человека или того, кто постоянно «буравит» взглядом. Если бы фамилия образовалась в великорусских землях, она выглядела бы как Буравов или Буравин. Суффикс -ськ- (польск. -ski, укр. -ський) указывает на шляхетскую или казацкую среду: так оформляли фамилии по названию имения, местечка или по прозвищу.

Значит, перед нами типичная фамилия-«переселенец». Её носитель — либо выходец с территории Речи Посполитой (современные Украина, Беларусь, восток Польши), либо человек, чей предок получил прозвище Бурав (Бурава) и был записан в метрику по польской модели. Второй вариант: фамилия могла возникнуть от топонима Бурава — такое село есть в Житомирской области. Тогда Буравський — это «тот, кто из Буравы», по той же схеме, что и Загорский («из-за гор») или Подольский.

Версия с ремеслом тоже имеет право на жизнь. Буравщик — мастер по сверлению, изготовитель буравов. В условиях, когда ремесленник переезжал в другой регион и попадал в польскоязычную среду, его могли записать не как Буравщиков, а как Буравського — по аналогии с паном, владеющим землёй, но с ироничным оттенком.

В написании фамилии возможна путаница: русская передача часто даёт «Буравский» (с одной «с»), а украинская — «Буравський» (с мягким знаком). В дореволюционных документах встречается и «Буравскій». Если ваши предки — из чернозёмных губерний или с Волыни, скорее всего, фамилия закрепилась именно в польско-украинском варианте, но корень остался тем же — от инструмента, ремесла или характерной черты.