Фамилия Буркица — случай редкий и с неочевидной этимологией. Даже на слух она не вписывается в привычные модели русских фамилий, и это подсказывает, где искать ответ.

Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ица. В русской ономастике он нетипичен для фамилий, образованных от имени предка (как Иванов или Петров). Зато -ица — яркий маркер западнославянского, особенно украинского и белорусского, влияния. В украинском языке суффикс -ица часто придаёт слову уменьшительный или пренебрежительный оттенок, а также может обозначать лицо по характерному признаку (например, «молодиця» — молодая женщина, «вдовиця» — вдова). Таким образом, Буркица — это скорее всего прозвище, которое закрепилось как фамилия на территории современной Украины или Беларуси.

Корень «бурк-» ведёт нас к глаголу «буркати» (украинский, белорусский) — бормотать, ворчать, говорить невнятно. Человек, которого прозвали Буркицей, мог иметь привычку бурчать себе под нос, быть неразговорчивым или постоянно выражать недовольство. В русских говорах есть близкое слово «буркать» — сердито говорить, огрызаться. Такая модель образования — от глагола через суффикс -ица — встречается в украинских фамилиях: Говориця, Кричиця, Плаксиця. Буркица стоит в том же ряду.

Версия о связи с молдавским или румынским «burcă» (бурка — вид верхней одежды, плащ из войлока) менее вероятна. Фамилии, образованные от названий одежды, обычно не получают суффикса -ица. Скорее уж это могло быть прозвище человека, носившего такую бурку, но тогда логичнее ожидать форму Бурка или Буркин. Поэтому основная, самая правдоподобная версия — прозвище по манере речи: ворчун, бормотун.

Социально фамилия, скорее всего, крестьянская или казацкая. В среде реестровых казаков или мещан Правобережной Украины прозвища с яркой, часто ироничной характеристикой человека были обычным делом. Географически фамилия Буркица встречается единично, но её следы можно найти в архивных записях по Черниговской, Полтавской и Киевской губерниям — именно там, где украинский язык формировал фамилии по такой словообразовательной модели.