Фамилия Буржанадзе — яркий пример грузинской модели фамилии, где суффикс -дзе указывает на происхождение от отца или предка. В переводе с грузинского «-дзе» означает «сын», то есть Буржанадзе буквально — «сын Буржана». Основа фамилии восходит к имени или прозвищу Буржан, которое, в свою очередь, имеет тюркские корни. Слово «буржан» или «бурджан» в тюркских языках (например, в азербайджанском или кумыкском) связано с понятием «перец» или «острый», что могло быть прозвищем человека с горячим, вспыльчивым нравом. Другая версия возводит Буржан к арабскому имени Бурхан (بُرْهَان), означающему «доказательство», «аргумент» или «свет истины» — такое имя было распространено среди мусульманских народов Кавказа.

Интересно, что фамилия Буржанадзе географически привязана к западной Грузии — чаще всего её носители встречаются в регионе Гурия и в Аджарии. Это неслучайно: именно в этих областях исторически сильны тюркские влияния (через османское соседство), что объясняет появление тюркских основ в грузинских фамилиях. В отличие от восточногрузинских фамилий на -швили или -ури, западные фамилии на -дзе часто сохраняли имена, заимствованные из соседних культур.

Словообразовательная модель Буржанадзе проста: корень Буржан- плюс типичный грузинский патронимический суффикс -адзе (вариант -дзе после гласного). Такая форма указывает, что фамилия сложилась не позднее XVII–XVIII веков, когда в Грузии окончательно закрепилась система наследственных фамилий. Социально носители фамилии могли принадлежать к разным сословиям: от крестьян до князей, но без дополнительных генеалогических данных сказать точнее нельзя.

В русском языке фамилия не склоняется, если речь о мужчине (пришёл к Буржанадзе), но в грузинском оригинале она изменяется по падежам. Сравнение с однокоренными фамилиями — Бурджанадзе, Бурджанидзе — показывает, что вариации возникли из-за разных диалектных произношений основы: где-то «дж» перешло в «ж», а где-то суффикс закрепился как -идзе вместо -адзе.