Фамилия Бустекова — редкая и территориально привязанная. Её основа — тюркское мужское имя Бустек, которое бытует у башкир, татар и казахов. Имя, в свою очередь, восходит к слову «бүстек» (в разных диалектах — «бөстек»), что означает «небольшой, низкорослый, коренастый, плотный» — так могли прозвать человека невысокого роста, но крепкого сложения. В ономастике это характеристическое прозвище, перешедшее в имя, а затем — в фамилию.

Фамилия образована по продуктивной для тюркских языков модели: к основе Бустек добавлен русский патронимический суффикс -ов (в женском роде — -ова). Такие фамилии закреплялись за выходцами из башкирских, татарских и казахских родов после перехода на русскую форму записи в XIX — начале XX века. Женская форма Бустекова — это не отдельная фамилия, а грамматический вариант, указывающий на принадлежность к роду Бустековых.

Географически фамилия тяготеет к южному Уралу и Зауралью. Встречается в Башкортостане, Челябинской и Оренбургской областях, реже — у казахов в приграничных регионах. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках её почти нет: фамилия оформилась поздно, вероятно, в советское время, когда паспортизация окончательно закрепила за семьями единое написание.

Интересная деталь: имя Бустек в некоторых тюркских говорах могло выступать как ласкательное или уменьшительное от более длинных имён (например, от Бустан или Бустай). Однако в случае фамилии Бустекова основа почти наверняка самодостаточна — это прозвище по внешности, а не сокращение от сложного арабского или персидского имени. Сравните с однокоренными фамилиями Бустеков, Бустиков, которые встречаются у татар-мишарей и башкир, но Бустекова — самый распространённый вариант, особенно в женской записи, что типично для семей, где фамилию носит вдова или дочь.

Таким образом, Бустекова — фамилия с чёткой тюркской этимологией: «потомок крепкого, коренастого человека». Она не имеет отношения к славянским корням, не связана с дворянскими родами и не встречается в центральных регионах России. Это маркер конкретной этнической и географической группы — башкир и татар южноуральского пограничья.