Фамилия Бяуов — редкий случай, когда написание напрямую указывает на иноязычное происхождение. В исконно русских фамилиях сочетание «яу» почти не встречается, и это сразу подсказывает, что корень не славянский, а заимствованный. Скорее всего, основа «Бяу» — это адаптированная на русской почве форма тюркского или кавказского имени или прозвища. Типичный русский суффикс -ов просто оформил её по модели отчества: «чей?» — Бяуов.

В тюркских языках, например в казахском, башкирском или татарском, есть корни «бяу» или «бияу», которые могут означать «нечто лишнее», «избыточное», а иногда — «роскошь» или «богатство». В этом случае прозвище Бяу мог получить человек, который был заметен своим достатком, широким образом жизни или, наоборот, какой-то чрезмерностью в поведении. Встречается и версия, что это вариант личного имени Бияу — уменьшительной формы от имени Бий (князь, господин), то есть «князёк» или «господинчик».

Географически фамилия Бяуов тяготеет к регионам, где исторически был силён тюркский субстрат: Поволжье, Урал, юг Сибири. Встречается она и в среде кавказских народов, но там чаще фиксируется как Бяов — без гласной «у» в середине. Написание с «у» могло закрепиться из-за особенностей местного произношения или при записи фамилии в русских документах, когда писарь передал звук «у» после мягкого «я».

Сословный состав носителей фамилии, скорее всего, был пёстрым: от крестьян и казаков до мелких служилых людей, вышедших из татарских или башкирских родов. Фамилия не знатная, но и не крепостная в классическом смысле — многие тюркские народы имели свои родовые имена, которые позже оформились по русскому образцу. Со временем Бяуовы могли обрусеть, и сейчас фамилия воспринимается как русская, хотя её корни уходят в степные кочевые традиции.