Фамилия Бжецева — один из тех редких случаев, когда написание подсказывает происхождение точнее, чем произношение. В ней сразу заметна нерусская основа: сочетание «бж» в начале слова нетипично для славянских языков. Скорее всего, перед нами фамилия польского или западнорусского (белорусского) корня, где звук «бж» передаёт то, что в русском языке звучало бы как «бр» или «бз». Основа «бжец-» восходит к польскому «brzec» или «brzeczka» — «бродить», «сусло», «пивное сусло». Исходное прозвище Бжец или Бжецкий могли дать пивовару, солодовщику или содержателю питейного заведения.

Суффикс «-ева» указывает на принадлежность: это типичная русская модель образования женской формы фамилии от мужской Бжецев. В польской традиции фамилия звучала бы как Бжец (Brzec) или Бжецкий (Brzecki) — без суффикса -ев. Появление этого суффикса говорит о том, что фамилия обрусела: носители переселились на восток, в среду русского языка, и адаптировали фамилию под местные грамматические нормы. Географически фамилия Бжецева встречается почти исключительно на юге России и в Краснодарском крае — в зоне поздней миграции, куда в XIX–XX веках переселялись поляки, белорусы и украинцы.

Есть и другая, менее вероятная версия: основа «бжец-» может быть искажением тюркского «бже» или «бизе» — «князь», «господин», но для такого вывода нет надёжных параллелей в фамилиях Северного Кавказа. Первая версия — с пивоварением и польским корнем — выглядит убедительнее хотя бы потому, что объясняет и редкое звукосочетание, и модель образования, и регион бытования. Так что предок современных Бжецевых, скорее всего, был не знатного, а ремесленного или торгового звания — варил пиво или держал корчму.