Фамилия Черевацкий образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Черевацкий образована от прозвища Черево. Согласно одной из гипотез, оно восходит к древнерусскому слову «черево», т.е. «живот, брюхо, пузо». Скорее всего, такое прозвище получал полный, толстый человек. Однако, в старину нарицательное «черево» имело также значение «дитя, ребенок». Прозвище может быть связано и со старинным названием месяца июня – червень. Вероятно, прозвище Черево мог получить ребенок, родившийся в это время. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Черево, со временем получил фамилию Черевацкий. О точном месте и времени возникновения фамилии Черевацкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Черевацкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.