Фамилия Черстков является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Черстков образована от прозвища Черстко. Вероятно, оно ведет свое начало от прилагательного «черствый» - «сухой, засохший, жесткий». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Черстко содержало указание на особенности характера и поведения основателя фамилии (строгость, суровость). Возможно также, что Черстко – это охранительное внутрисемейное прозвище, выполняющее функцию оберега. В данном случае, надеясь иметь доброго, сердечного, отзывчивого мальчика, родители назвали его Черстком. Менее вероятно, что прозвище Черстко восходит к названию деревни, расположенной в Брестской области Белоруссии – Черск. В таком случае предок Черстковых мог быть выходцем из этого населенного пункта. Так и прозвище Черстко закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Черстков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Черстко, со временем получил фамилию Черстков. Безусловно, фамилия Черстков представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Черстков можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.