Фамилия Черзаров — редкая, и её разбор требует осторожности: на слух она кажется то ли искажённой, то ли искусственно созданной. Скорее всего, перед нами вариант фамилии Черкасов или Черкашин, изменённый под влиянием местного говора или при переписи. В русских диалектах, особенно в северных и сибирских, звук «к» перед мягкими гласными мог переходить в «ц» или «ч» — так «Черкасов» превращалось в «Черцасов», а затем, с утратой слога, в «Черзаров». Подтверждение этой версии — фамилия Черкасов, одна из самых частых в России, образованная от прозвища «Черкас»: так называли выходцев с Украины (черкасов) или просто человека со смуглой внешностью.

Суффикс «-ов» указывает на классическую русскую патронимическую модель: «чей?» — сын Черкаса. Если отталкиваться от основы «Черзар», то она не имеет прямых аналогов в древнерусской лексике. Нельзя исключать, что это результат сращения сложного прозвища — например, «Черный Зар» (зар — диалектное слово для обозначения жара, зари или даже злого духа в некоторых говорах), но такая гипотеза остаётся слабой, так как нет письменных подтверждений. Ещё один возможный путь — тюркское влияние: в татарском и башкирском «чер» означает «земля», а «зар» — «горе, нужда», но это натяжка, ведь фамилия не встречается в Поволжье массово.

География фамилии Черзаров узкая. По данным современных телефонных справочников и баз паспортных столов, основные носители живут в Пермском крае и Кировской области — как раз в зоне бытования северорусских говоров, где переход «к» в «ц» — норма. Встречается также единичная запись в архивах XIX века по Вятской губернии: крестьянин Черзаров из починка Черкасовский — прямое указание на связь с исходной фамилией.

Таким образом, Черзаров — типичный пример фонетической мутации, когда фамилия «на слух» записывалась так, как произносилась. Предки носителя почти наверняка были государственными или помещичьими крестьянами, а их прозвище «Черкас» могло означать либо переселенца с юга, либо человека с характерной внешностью — смуглого, черноволосого.