Фамилия Чионов, скорее всего, образована от топонима Сион, юго-западного холма в Иерусалиме, на котором стояла городская крепость. Вариант произношения Чион встречается в караимском языке. Название горы переводится с древнееврейского как «цитадель», «укрепление на холме». Вполне вероятно, что основатель рода Чионовых родился и жил недалеко от горы Сион, а затем переехал в Крым (в места, где проживали караимы).