Фамилия Чхебелия — один из характерных примеров грузинских фамилий, которые строятся по модели, отличной от русской. Её основа — слово «чхебели». В грузинском языке это прилагательное, которое переводится как «тёплый» или «горячий». Соответственно, Чхебелия — потомок того, кого прозвали Тёплым или Горячим. Прозвище такого типа могло относиться к человеку с горячим нравом, вспыльчивым характером, а возможно, и к тому, кто занимался ремеслом, связанным с огнём или жаром — например, кузнецом или пекарем.

Ключевой элемент фамилии — суффикс -ия. В грузинской ономастике это один из самых распространённых фамильных формантов, особенно в Западной Грузии (регионы Имеретия, Гурия, Мегрелия). Он выполняет ту же роль, что русские -ов, -ев или -ин, то есть указывает на принадлежность к роду. Таким образом, Чхебелия буквально означает «из рода Чхебели» или «принадлежащий Чхебели». Модель образования проста: прозвище (чхебели) + патронимический суффикс (-ия).

Интересно, что в грузинском языке существует и фамилия Чхебия, образованная от того же корня, но с другим суффиксом. Чхебелия — более редкий вариант, и его ареал, скорее всего, ограничен определёнными районами Западной Грузии. Точная географическая привязка требует обращения к местным метрическим книгам, но общая логика грузинской фамильной системы указывает на западно-грузинское происхождение.

Сословный состав носителей фамилии мог быть любым: от крестьян до князей, так как прозвищные фамилии в Грузии не были жёстко закреплены за одним сословием. Но, учитывая, что основа — бытовое прозвище, а не титул или географическое название, Чхебелия — фамилия, возникшая в народной среде. В русском языке она пишется и склоняется по правилам заимствованных грузинских фамилий на -ия.