Фамилия Чуфистов образована от прозвища Чуфист. Оно ведет свое начало от украинского нарицательного «чуфа» - «многолетнее травянистое растение семейства осоковых, земляной миндаль; используется в кулинарии». Давая младенцу такое прозвище, как Чуфист, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира. Так как растение чуфа широко используется в кулинарии, можно предположить, что прозвище Чуфист относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть умелым поваром, кулинаром. Так и прозвище Чуфист закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Чуфистов.